Wed. Oct 20th, 2021

Sajtkészítő tanfolyamot tartottak Krasznán

,,A gyakorlatias tanfolyamot Kiss Ferenc magyarországi sajtkészítő tartotta. Fon­tos­nak vélte, hogy a részt­vevők hasznos tudással gyara­pod­janak, és olyan sajtok ké­szí­tését tanulják meg, ame­lyekhez nem szükséges spe­ciális eszköz, így bárki, bármikor otthon elkészítheti a natúr sajtot családja számára. A tanfolyam interaktív volt, mindenki kipróbálhatta a különböző sajtok készítésének műveleteit.

Előtérbe kerültek a lágy sajtok, amelyek kevés érlelést igényelnek, így gyor­san elkészíthetőek, és a fűszerezésnek köszönhetően széles választékot kínálnak a fogyasztók számára. A résztvevők felhasználhatták saját fűszereiket, ezáltal készült diós-, kapros-, bazsalikomos-, lilahagymás-, fokhagymás-, kakukkfüves sajt is.”

A sajtkészítésről részletesebben a Szilágyság 20. számában olvashatnak.